Sobre nosotros

Almazara Las Torres con más de 50 años de experiencia, fue creada en 1.965 desde entonces, elabora su Aceite de Oliva Virgen Extra producido exclusivamente de frutos sanos y seleccionados, recogidos en su punto óptimo de maduración y directamente del árbol.

Almazara Las Torres

Cuenta con unas características organolépticas únicas. Esto es gracias a las especiales condiciones climatológicas y del suelo, donde están ubicados los olivos.

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, zumo obtenido a partir del fruto del olivo, ha sido obtenido únicamente por procedimientos mecánicos y no ha sufrido tratamiento alguno distinto del lavado, la decantación y el filtrado. Es el resultado de un aceite de alta calidad y características diferenciadoras, que se conforma de un esfuerzo colectivo, que tiene como protagonistas a los olivareros.

El Aceite de Oliva Virgen Extra de Almazara Las Torres proviene de las variedades carrasqueña y morisca que hacen un aceite de color verdoso, aunque no es raro encontrar entre sus mejores partidas magníficos colores dorados. Aceites de sabor dulce y equilibrado, muy ricos en aromas por su carácter multivarietal, aceites ligeros, con una limpieza y pureza tal que recuerdan a las fragancias que se perciben en sus campos.

Extremadura es reconocida hoy por su medio ambiente, caracterizado por sus reservas de agua y diversidad natural, que hacen que sea una región única en Europa. Todo ello, junto con la vanguardia y la tecnología de las empresas que apuestan por la seguridad alimentaria, da lugar a productos, seguros, sanos y saludables, es por ello por lo que en Almazara Las Torres tenemos el sello de identidad de “Alimentos de Extremadura”.

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En Almazara Las Torres contamos con Olivia, un equipo de medición que en tan solo un minuto mide la grasa, humedad y acidez de la pasta de aceituna o el orujo. Esta información se utiliza para decidir el pago de las entradas de aceitunas y como aprovecharlas al máximo en el proceso.

https://www.fossanalytics.com/en/news-articles/grain/olivia-olive-oil-yield

Con la finalidad de informar al consumidor, en la etiqueta aparece la denominación de venta e información sobre la categoría del aceite:

DENÓMINACIÓN DE VENTA

INFORMACIÓN

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Cuya acidez es menor a los 0,8 gramos por cada 100 gramos y está libre de defectos. Es el de mayor calidad, de extraordinaria finura e ideales para consumirlos crudos. Al calentarlos pierden aroma y parte de sus cualidades nutritivas, pero no todas.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Aceite de Oliva obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Cuya acidez es como máximo de 2 gramos por cada 100 gramos. Son perfectos para cocinar, aunque en la boca no son tan finos como los extras.